Produits régionaux à Laverune

Nos produits régionaux à Lavérune

Forte de son expérience, l'équipe du Marché de la Mer vous propose une belle sélection de produits régionaux : tielles sétoises, coquillages, vins, moules et encornets farcis, salades variées à base de fruits de mer, poivrons farcis etc.

Les amateurs de bonne chère peuvent désormais retrouver leurs plats et saveurs préférés dans notre boutique. Que vous les dégustiez seul ou accompagné, nos spécialités sauront vous ravir.

Pour toute question ou commande, n’hésitez pas à contacter notre équipe par téléphone ou via le formulaire à disposition.

 

Venez également découvrir nos magnifiques poissons, fraîchement pêchés.

 

Pleins phares sur la tielle sétoise !


La tielle sétoise est une spécialité originaire de la commune de Sète. Elle aurait été importée d’Italie, et notamment de la ville de Gaète.

C’est une tourte garnie de sauce tomate légèrement relevée et de poulpe (ou autres mollusques le cas échéant). D’autres ingrédients viennent également ajouter du goût, comme l’huile d’olive ou le safran.

A l’époque, elle permettait à certains travailleurs de bénéficier d’un repas complet et qui se conservait plusieurs jours durant.

Consommée en entrée ou en plat de résistance, froide ou chaude, la tielle est un vrai régal.

Ce plat emblématique est actuellement protégé par le label IGP. Servi avec une salade et un verre de vin de blanc, vous en redemanderez.